März 2010

Europas grösstes Weinmagazin VINUM gibt sich ein neues Erscheinungsbild. Dahinter steckt keine Anpassung an den launischen Zeitgeist, vielmehr kultiviert VINUM den Zusammenschluss der Print- und Online-Ausgabe. Dass dabei der Qualitätsjournalismus […]

Qualitätsweine entstehen, wenn man Trauben mit ausgewogenen Inhaltsstoffen verwendet und den Vergärungsprozess stets unter Kontrolle hat. In diesem Zusammenhang ist der Stickstoffgehalt in Trauben und Most wichtig – der so […]

Badischer Wein hebt ab Eine Spätburgunder Spätlese trocken des Jahrgangs 2009 der Badener Winzergenossenschaft Oberkirch ist Sieger der bundesweiten Spätburgunder-Ausschreibung, die das Deutsche Weininstitut (DWI) gemeinsam mit Lufthansa durchgeführt hat. […]

DWI und Steigenberger kooperieren Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat gemeinsam mit den Steigenberger Hotels and Resorts ein neues Kooperationsprojekt ins Leben gerufen: Von Mai bis Oktober 2010 können in sieben […]

Der wohl bekannteste Rotwein Australiens erhält den begehrten „Wein-Oscar“ der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in der Kategorie „Wein-Legende 2010“ Auch in diesem Jahr kamen die Freunde edler Tropfen auf Schloss Bensberg […]

Paul Bocuse, der Pionier der Nouvelle Cuisine und Grandseigneur des gehobenen kulinarischen Genusses, hat kürzlich im Interview mit der Tageszeitung Le Figaro drastisch zum Ausdruck gebracht, wie sehr ihn die […]